玉米濃湯很簡單,要好吃不容易! 

材料:

A

雞胸肉 250公克/ chicken breast 250g

水 3大匙/water 3tbsp.

B

蒜末 40公克/garlic 40g

鮮奶油 200公克/cream 200g

洋蔥丁 150公克/onion 150hg

馬鈴薯丁 400公克/potato 400g

玉米粒 600公克/ canned corn 600g

水 1200ml/water 1200ml

無鹽奶油 60公克/unsalted butter 60g

調味料:

鹽 2茶匙/salt 2tsp.

作法:

1.雞胸肉放入調理機中,攪打細碎成茸。加入3大匙的水,再拌勻即可。

2.熱鍋,放入無鹽奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒香,再放入馬鈴薯丁和水,煮滾。

3.小火煮約5分鐘至馬鈴薯軟,放入玉米粒,再用攪拌機攪打至細緻。

4.煮滾後轉小火,加入雞茸拌開,再加入鹽拌勻調味。

5.最後再加入鮮奶油拌勻即可。 

 
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